Treizeci de concurenţi au participat la concursul ‘Cea mai bună turtă dulce de casă din Târgu Secuiesc’, organizat de Primăria municipiului în parteneriat cu Fundaţia Wegener Pro Sanitate, iar câştigătorii vor fi premiaţi joi, în cadrul unei ceremonii publice.
Concursul s-a desfăşurat pe două secţiuni – turtă dulce tradiţională şi reform (fără lactoză, gluten şi zahăr), iar membrii juriului au evaluat produsele în mod independent, ţinând cont de aspect, aromă, grosime, textură etc.
‘În total, treizeci de gospodine, familii, comunităţi sau grupuri civile au aplicat la concurs (…) Cei cinci membri ai juriului – Katalin Kocsis, creatoare de dulciuri artizanale, Melinda Csiszar, maestru cofetar, proprietar al Suti Eden, Blanka Kovacs, studentă la cofetărie, Gabor Farkas, maestru patiser şi Jozsef Szanto, maestru patiser – au evaluat candidaturile în mod independent. Evaluarea s-a bazat pe aspect şi aromă, inclusiv pe mărimea, decorarea, moliciunea, aspectul general, grosimea, textura şi gradul de coacere a aluatului, precum şi pe aroma produsului finit. Scorurile au fost acordate de la unu la cinci, iar scorurile finale reprezintă suma scorurilor individuale. Turtele dulci au concurat într-o ordine numerotată, astfel încât nimeni nu ştia pe cine jurizează’, se arată într-un comunicat postat luni pe pagina de internet a Primăriei.
Astfel, primul loc la categoria ‘Turtă tradiţională’ şi premiul ‘Cea mai bună turtă dulce din Târgu Secuiesc’ a revenit concurentei cu numărul 7, Todor Timea, care şi-a adjudecat şi premiul ‘Cea mai moale turtă dulce din Târgu Secuiesc’ şi ‘Cea mai frumoasă turtă dulce din Târgu Secuiesc’.
La cea de-a doua categorie, premiul ‘Cea mai bună turtă dulce reform din Târgu Secuiesc’ a revenit grupei mijlocii de la Grădiniţa Csipkerozsika, care a concurat cu numărul 25, iar ‘Cea mai frumoasă turtă dulce reform din Târgu Secuiesc’ concurentei cu numărul 13, Kisantal Imola.
Festivitatea de premiere va avea loc joi, 22 decembrie, de la ora 17:00, în parcul W. Wegener, în cadrul evenimentului ‘Orăşelul lui Moş Crăciun’.
