Pastele ‘Cuib de dinozaur’ sau sandwich-ul ‘Strate geologice’ reprezintă doar două dintre produsele lansate miercuri în Geoparcul Internaţional UNESCO Ţara Haţegului sub brandul GEOFood, care îşi propune să susţină economia locală şi să garanteze turiştilor că produsele pe care le găsesc în restaurantele din zonă sunt de calitate şi provin de la producătorii locului.
Noul concept a fost introdus pentru prima dată în România la un restaurant din oraşul Haţeg, situat în imediata apropiere a sediului Geoparcului Internaţional UNESCO Ţara Haţegului.
Astfel, turiştii se vor putea delecta cu paste ‘Cuib de dinozaur’, sandwich ‘Strate geologice’ sau pizza cu denumiri ale unor specii de dinozauri care au trăit acum 70 de milioane de ani pe fosta insulă a Haţegului. Nu va lipsi produsul ‘DinoStop Balaur bondoc’, ambele concepte urmând să fie dezvoltate şi în alte localităţi de pe teritoriul Geoparcului, ţinând cont de rezultatele şi experienţa din cadrul acestui proiect pilot.
‘Un geoparc internaţional UNESCO este despre oameni, despre a face comunităţile locale să se dezvolte folosind sustenabil valorile geologice, naturale şi culturale. Prin urmare, unul dintre obiectivele noastre, ale Geoparcului Ţara Haţegului, este să susţinem producătorii locali, să creăm plus valoare prin folosirea unei identităţi recunoscute şi apreciate în toată lumea – geoparc internaţional UNESCO’, a declarat coordonatorul proiectului, Cristian Ciobanu.
Potrivit acestuia, în prezent, conceptul garantează calitatea produsului şi faptul că ingredientele din care este realizat acesta sunt în proporţie majoritară locale, adică provenite de pe teritoriul geoparcului. De asemenea, ele trebuie să îndeplinească mai multe condiţii ce definesc implementarea brandului internaţional menţionat.
Până în prezent, 25 de geoparcuri, de pe trei continente, au aderat deja la implementarea acestui brand, iar iniţiatorii acestuia şi-au propus ca până în anul 2023 eticheta să fie implementată în cel puţin 30% dintre geoparcurile europene.
Geoparcul Internaţional UNESCO Ţara Haţegului cuprinde întreaga Ţară a Haţegului şi are statut de sit UNESCO, el fiind administrat de Universitatea din Bucureşti.
Pe teritoriul geoparcului au fost descoperiţi dinozaurii pitici, unici în lume, importanţa ştiinţifică şi atractivitatea lor fiind sporită şi de cuiburile cu ouă şi pui de dinozauri găsite aici.
